Diät Rezepte

[Gast]

Mein absolutes Highlight momentan

Rezept f. 1 Person

1 mittleres Stück frischen Thunfisch
1 kl.St. Ingwer
1 Knobi-Zehe
2 kl.Frühlingszwiebeln
Sojasosse Kikkoman

Für den Salat

1 Kopf oder Eisbergsalat ,momentan sehr klein ansonsten 1/2ben
1 handvoll Rauke/Ruccola
1/2 Salatgurke
2 reife Tomaten
1 gelbe Paprika
1-2 Möhren

Thunfisch von beiden Seite in 1 Teelöffel Olivenöl kurz anbraten, sodass er innen noch etwas roh ist. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Sojasosse in eine Schale geben,Inwer schälen und mit einer feinen Küchenreibe reiben(dabei bleibt das holzige aussen übrig) in die Sojasosse geben.Knobi und Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden und in die Sojasosse damit umrühren ( dieser Duft)
Den abgekühlten Thunfisch in dünne Scheiben schneiden ca.1-2 cm und für 1/2 bis 1 Std. marinieren.

Möhren schälen und in Scheiben schneiden in eine Schale und mit heissem Wasser übergiessen (Wasserkocher) 5min. ziehen lassen.

Zwischendurch den Thunfisch durchheben

Restlichen Salat kleinschneiden und mit den Möhren zusammen auf einem grossen Teller anrichten, mit Salatdressing Gartenkräuter von "KANIA"(Lidl/kleine Tüten/Trockenpulver) TIPP:mehr Wasser als Öl nehmen z.b.5 Eßl.Wasser u. 1 Eßl Öl, spart Kalorien!!)

Den marinierten Thunfisch nun auf den Salat verteilen etwas von der Marinade über den Salat geben/evt. Frühlingszwiebeln drübergeben.

Das war! Lecker
Hört sich aufwendig an aber Zubereitungszeit ungefähr 20min. :

[Sternflimmern]

Mein absolutes Highlight momentan

Rezept f. 1 Person von Sternflimmern/Kirsi

1 mittleres Stück frischen Thunfisch
1 kl.St. Ingwer
1 Knobi-Zehe
2 kl.Frühlingszwiebeln
Sojasosse Kikkoman

Für den Salat

1 Kopf oder Eisbergsalat ,momentan sehr klein ansonsten 1/2ben
1 handvoll Rauke/Ruccola
1/2 Salatgurke
2 reife Tomaten
1 gelbe Paprika
1-2 Möhren

Thunfisch von beiden Seite in 1 Teelöffel Olivenöl kurz anbraten, sodass er innen noch etwas roh ist. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Sojasosse in eine Schale geben,Inwer schälen und mit einer feinen Küchenreibe reiben(dabei bleibt das holzige aussen übrig) in die Sojasosse geben.Knobi und Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden und in die Sojasosse damit umrühren ( dieser Duft)
Den abgekühlten Thunfisch in dünne Scheiben schneiden ca.1-2 cm und für 1/2 bis 1 Std. marinieren.

Möhren schälen und in Scheiben schneiden in eine Schale und mit heissem Wasser übergiessen (Wasserkocher) 5min. ziehen lassen.

Zwischendurch den Thunfisch durchheben

Restlichen Salat kleinschneiden und mit den Möhren zusammen auf einem grossen Teller anrichten, mit Salatdressing Gartenkräuter von "KANIA"(Lidl/kleine Tüten/Trockenpulver) TIPP:mehr Wasser als Öl nehmen z.b.5 Eßl.Wasser u. 1 Eßl Öl, spart Kalorien!!)

Den marinierten Thunfisch nun auf den Salat verteilen etwas von der Marinade über den Salat geben/evt. Frühlingszwiebeln drübergeben.

Das war! Lecker
Hört sich aufwendig an aber Zubereitungszeit ungefähr 20min. : [/quote]