Diät Rezepte

[shelly3004]

Rezept für 2 Personen:
400 g Kabeljaufilet
2 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
500 g Brokkoli
2 EL Butterschmalz
1/8 l Milch
50 g Gorgonzola

Fisch abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Brokkoli waschen und putzen. Den Strunk schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Rest in kleine Röschen zerteilen. Brokkoliwürfel mit 1 Tasse Wasser 10 Min. dünsten. Dann die Röschen dazugeben und noch 5 Min. weiterdünsten. Das Butterschmalz erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten anbraten. Für die Sauce in einem kleinen Topf die Milch erhitzen. Den Käse würfeln, zur Milch geben und darin schmelzen. Den Fisch mit dem Brokkoli anrichten und mit der Käsesauce überbacke.

Schmeckt lecker!