Diät Rezepte

[Cat-Manu]

Zutaten: 500 g Rinderhack
1 trockenes Brötchen
1 Ei
2 Zwiebeln
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
50 g Fett
200 g Champignons
100 g grüne Oliven
1 Bund frische Brunnenkresse

Zubereitung: 1. Oliven und gewaschene Champignons in dünne Scheiben schneiden. Brunnenkresse waschen, Blättchen abzupfen.
2. Brötchen einweichen und ausdrücken, mit Hack, gewürfelter Zwiebel, Ei, Senf, Salz, Pfeffer in einer Schüssel vermengen und runde Frikadellen formen.
3. Das Fett in einer Pfanne heiß werden lassen. Frikadellen hineingeben und die Herdplatte hinunterschalten. Frikadellen auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
4. Die Champignons und Oliven zu den Frikadellen geben, etwas salzen. Frikadellen noch einmal wenden, nach ca. 4 Minuten die gezupfte Brunnenkresse über die Frikadellen streuen. Vorsichtig mit Champignons und Bratsud verrühren, heiß servieren.
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Kindererziehung ist ein Beruf, wo man Zeit zu verlieren verstehen muß, um Zeit zu gewinnen.(Jean-Jacques Rousseau)