Rezept-Forum

[Imma]

Italienische Gemüse - Suppe

Je 1/4 rote und gelbe Paprikaschote, 1/2 Zucchini, 1 Tomate, 80g Sellerie, 1 Karotte, 1/2 Stange Lauch, 50g
Grüne Bohnen (Konserve oder Tk), 250ml Gemüsebrühe (ein Tl. Instant), einige Tropfen Tabasco, Paprika- und
Currypulver, Salz und Pfeffer, 1 El gehacktes Basilikum

Gemüse würfeln, Bohnen abgießen (oder auch nicht bei TK), Lauch in etwas Wasser andünsten, mit Brühe
ablöschen.
Paprika, Sellerie und Karotten ca. 10 Minuten mitkochen lassen. Restliches Gemüse zufügen und 5 Minuten
weiterkochen.
Suppe würzen und mit Basilikum bestreuen.