Diät Rezepte

[desperados2509]

Für 4 Personen:

500g Pasta (vorzugsweise Penne)
500g Blattspinat (Tk)
150g Gorgonzola
100g Parmesan gerieben
1 Becher Sahne
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen gehackt
2 Eßl Öl (Olivenöl)
Salz, Pfeffer, Muskat


Den Sinat antauen lassen und hacken.
Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel leicht bräunen.Den Knoblauch zugeben und gleich den Spinat darauf geben.Kurz anbraten lassen und mit der Sahne ablöschen.
Die Hitze reduzieren und den Gorgonzola zerbröckeln und unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 15 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln bißfest kochen und abgiessen.
Den Parmesan unter die Soße rühren und über die noch heißen Nudeln geben-umrühren und sofort servieren.

Guten Appetit wünscht desperados