Diät Rezepte

[Elanor]

Zutaten:

1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Mehl
1/2 TL Salz
1/2 Tasse Rosinen (ich mag die nicht, daher lass ich sie meistens weg...)
1 Ei
3/4 Tasse Milch
1 EL Backpulver
1/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
1/4 Tasse Öl

Zubereitung:

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und gut verrühren. In einem anderen Gefäß Ei, Milch und Öl gut vermengen. Zu den trockenen Zutaten geben und nur KURZ vermengen. Der Teig muss klumpig sein.

In gefettete Förmchen geben, bis diese ca. zu zwei drittel gefüllt sind. 30 Minuten (bis die Törtchen braun sind) backen.

Anstatt dem Öl kann man auch zerlassene Butter verwenden.