Diät Rezepte

[Melly]

Ja mei, nicht gleich erschrecken wenn ihr den Namen lest: Hier gibts lecker Spätzle aus der Tüte und wer (so wie ich z. Zt.) arg aufs Fett achtet, der nimmt halt feine Nudeln. Damit schmeckt´s aus.
Wie man das alles kocht, wißt ihr, also hier nur die Soße:

Zutaten (für 4 Personen)
2 Zwiebeln
1 TL. ÖL
1 große Salatgurke
1 Gemüsebrühwürfel (für 500 ml Wasser)
Salz, Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
evtl. etwas Zucker
1 Becher saure Sahne

Die Zwiebel schälen, hacken und in 1 TL Öl glasig dünsten. In der Zwischenzeit die Gurke waschen und in dünnen Scheiben direkt zu den Zwiebeln schneiden. Alles gut verrühren und zusammen ca. 5 Minuten bei mittlere Hitze anschmoren (die gurken werden gelblich).
Den Brühwürfel zugeben und alles so lange rühren bis sich der Würfel durch die Hitze und die Flüssigkeit der Gurken aufgelöst und verteilt hat.
Dann 250ml Wasser zugeben, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Wer ne Süßschnute ist, so wie ich , der kann das gnaze noch mit Zucker abschmecken. Alles aufkochen lassen.
Den Topf von der Platte nehmen und die saure Sahne in die "nicht mehr blubbernde" Flüssigkeit geben (sonst flockt sie aus).

In der Zwischenzeit haben wir natürlich die Spätzle (Nudeln) gekocht und abgegossen. Diese NICHT abgeschreckten Fädles geben wir jetzt in die Soßenmischung und haben Gurkenspätzle.
Guten Appetit!!!
wünscht Melly
_________________
Werden wir das schaffen?!? JA wir schaffen es!