Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten für ca. 25 Stück :

300g Mehl
1 Prise Salz
125g Zucker
1 Ei
200g kalte Butter
1 EL Kakaopulver
2 Eigelb
30g gehackte Haselnüsse
200g Nussnougat, schnittfest

Zubereitung :

Mehl, Salz, Zucker, Ei und gewürfelte Butter schnell zu einem glatten Teig verkneten. Dann den Teig teilen und unter eine Hälfte den Kakao kneten. Die beiden Teige in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Danach die Teige zwischen den Folien ca. 3 mm dünn ausrollen. Jeweils 25 Kreise im Durchmesser von etwa 5 cm ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und die hellen Plätzchen mit den Nüssen bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 180°) ca. 12 - 15 Min. backen - dann auskühlen lassen.

Nougat würfeln und in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen. Je 1 Klecks auf die dunklen Plätzchen geben, helle Plätzchen darauf setzen und leicht andrücken.

Nährwert : ca. 200 Kcal. pro Stück

Anmerkungen :

...unter uns - die berühmten "Brüder" mit dem Prinzen haben etwas weniger Kalorien (ca. 148 Kcal. pro Keks) - schmecken aber lange nicht soooo toll wie die hier...