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candy77
Anmeldedatum: 15.06.2008
Beiträge: 1
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 Verfasst am: 15.06.2008, 13:22:32 Titel: Tomaten-Mozzarella-Platte |
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5-6 mittelgroße Tomaten
2-3 Kugeln Mozzarella
Basilikumblätter
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico
gemahlener Pfeffer
Salz
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl und Balsamico in einer Tasse verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Frische Basilikumblätter abzupfen und waschen.
Auf einer Platte Tomaten, Mozzarella und Basilikum dekorativ anrichten (abwechselnd eine Tomatenscheibe - eine Mozzarellascheibe - 1 Blatt Basilikum. Zum Schluß mit dem Dressing beträufeln. |
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