Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten für 4 Personen :

400g Magerquark
100ml Kaffeesahne
200g Erdbeeren (geht auch mit anderen Beerenfrüchten...)
1 Päckchen Vanillinzucker; oder Mark von einer Vanilleschote...
50g Zucker
1 Zitrone
3 EL Maraschino
100g Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)

Zubereitung :

Den Quark mit der Kaffeesahne cremig rühren...

Die Erdbeeren waschen, putzen - 150g der Erdbeeren pürieren und unter die Creme ziehen. Mit dem Vanillezucker, oder dem Vanillemark, dem Zucker, dem Saft einer unbehandelten Zitrone und dem Maraschino abschmecken.

Die restlichen Früchte waschen und abtropfen lassen - verlesen und zu der Quarkcreme geben...

Mit fein geraspelter Zitronenschale garniert servieren...

Nährwert : ca. 210 Kcal. p.p.

Anmerkung :

Zu dieser höchst köstlichen und zugleich kalorienarmen Nachspeise passen sehr gut frische Waffeln, oder auch Oblaten...