Rezept-Forum

[sun]

ca. 24 Stückchen - pro Stück
130 kcal - 14g KH - 6,5g Fett

Zutaten:

80ml Oel
60g Zucker
4 Eier
250g Mehl 1050er
80g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
Vanillesüßstoff
Saft einer 1/2 Zitrone (2 Eßl)
160ml Mineralwasser (7 Eßl)

Für den Belag 1000g Aprikosen (geht auch mit Äpfeln oder Kompott)

Eier schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Öl zugeben. Mehl-Backpulver-Gemisch, gemahlene Mandeln, Zitronensaft und Mineralwasser löffelweise unterrühren und mit Vanille und Süßstoff abschmecken. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen. Aprikosen halbieren und auf den Teig verteilen.
Bei 175-200° ca 45 Minuten backen. (wenn ihr Kompott verwendet, dann dieses gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen)

Bon Appetit

Eure sun
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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)

[WalkAway]

kann man da wohl auch süßstoff benutzen???
ich hab nämlich heut ga keinen zucker mehr im haus,ist gestern lecker in muffins reingekommen +backanfallhab+