Diät Rezepte

[conchita]

für 4 personen brauchst du:
1 große zwiebel
2-4 knoblauchzehen (je nach geschmack)
2 EL Öl
1 Dose Tomaten geschält (800g)
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Thymian oder 1/2 TL getrocknet
2 Zweige Oregano oder 1 TL getrocknet
1/4 l Brühe
150 g Reis
1/2 TL Salz
2 Dosen Thunfisch
1 TL gehackte Petersilie

Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig werden lassen. Die Tomaten mit Saft sowie die Gewürze dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen, die Brühe, den Reis und das Salz einrühren. Die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Topf den Reis gar werden lassen. Den Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Stücke vorsichtig etwas zerkleinern und unter den fertigen Tomatenreis mischen.

guten appetit!

[klösschen]

Oh, das klingt aber lecker.
Weißt Du, ob das auch kalt schmeckt? Dann könnte man das glatt als Salat mit ins Büro nehmen

[conchita]

also ich habs bis jetzt nur schonmal lauwarm gegessen
fand es aber ganz gut...ist wohl geschmackssache

[klösschen]

Ich werde das wohl einfach mal ausprobieren und in ALLEN Varianten versuchen. Also heiß, lauwarm und eben kalt als Salat.

Werde dann mal Mitteilung machen