Diät Rezepte

[Ralmoni]

Einfach, schlicht, lecker

300 g Möhren
300 g Kartoffeln
150 g Schweinefleisch aus der Lende
150 g Gemüsezwiebeln

Salz, Pfeffer, gekörnte Gemüsebrühe

Zubereitung:

Möhren + Kartoffeln putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden und in wenig Gemüsebrühe garen. Unterdessen das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, anbraten (in einer beschichteten Pfanne gelingt das auch ohne Fett). Gemüsezwiebeln in Ringe schneiden und dem Fleisch zufügen. Beides bei mittlerer Hitze weiter braten, bis alles schön braun ist.

Möhren+Kartoffeln abgiessen, stampfen und abschmecken. Ringförmig auf einen Teller geben und das Zwiebelfleisch in die Mitte geben. Fertig.

469 Kalorien 4.3g Fett --> 8,19 %

Tipp: Das Kochwasser auffangen und trinken - lecker.

Das Rezept ist einfach zu erweitern auf mehr Personen. Wer nicht fettarm essen möchte, kann das Gemüse mit einem Stich Butter verfeinern.