Rezept-Forum

[MyZe]

Zutaten für 4 Personen:

500 gr Kürbisfleisch (ohne Kerne und Schale gewogen)
1 Beutel Zwiebelsuppe (für 3/4 l Wasser)
2 -3 Teel. Currypulver
125 ml Kondensmilch ( 7,5%)
1/2 Bund Petersilie

pro Person 1 - 2 geröstete Vollkorntoast

Zubereitung:
Kürbisfleisch klein schneiden. Mit 3/4 l Wasser, der Zwiebelsuppe und Curry unter rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze und leicht geöffneten Deckel 10 min kochen. Suppe pürrieren, Kondensmilch und Petersilie unterrühren und mit dem gerösteten Brot servieren.

Ist super einfach, schnell zubereitet und ein wirklicher Genuß für jeden der Kürbis mal herzhaft genießen möchte!