Diät Rezepte

[dieMoods]

für ca. 4 Personen

1 Kilo kleine Kartoffeln, am besten Drillinge
2-3 Dosen Brechbohnen
1 Gemüsezwiebel
3 Tomaten
150 gr geriebenen Käse
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter der Provance


Kartoffeln putzen und bei Bedarf schälen, in Salzwasser garen.
Zwiebeln mit einem EL Olivenöl anschwitzen, die abgetropften Bohnen hinzu, gewürfelte Tomaten und mit einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln nach dem Garen in eine heisse Pfanne mit 3 EL Olivenöl schwenken, leicht anbräunen und mit Kräuter der Provance abschmecken.
Nebeneinander alles auf einem Teller anrichten und die Bohnen mit Käse
bestreuen. Fertig!


So einfach, so lecker!


Geeignet für ein Mittagessen während einer Trennkost.

Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.

Guuuuuuuuuuutn´!