Diät Rezepte

[DickMadame]

Hallo,
ich habe da 2 Probleme.Das erste ist das ich letztens Pommes aus Kartoffeln mit so einer Maschine zum drücken gemacht hatte und die waren nach dem sie im Backofen waren irgendwie unappetitlich grün. Wie kann ich das vermeiden, was kann ich machen damit sie ihre Farbe behalten??

Das andere , ich würde gerne mal Spätzle selber machen, was brauche ich dazu und wie ist das mit dem Spätzlesdrücker und dem Spätzle schaben, was ist besser? Und wie funktioniert das mit dem schaben überhaupt, was brauche ich dazu???

Bitte alle Tipps her

Tausend Dank,
Eure DickMadame