Diät Rezepte

[Spielkind]

Ganz ohne extra Fett:

150g braunen Zucker und 2 Pck Vanillezucker in 2 Tassen starkem schwarzem Kaffee auflösen.

375g Weizenmehl (ideal: Typ 1050)in eine Schüssel sieben, mit 1 Pck Backpulver, 1 Msp Salz und je 1/2 Tl Zimt und Nelken mischen.

Den Sirup dazugeben und gut rühren - es sollten keine Klümpchen mehr übrig sein.

Den Backofen vorheizen auf 170°C.

Eine Schüssel oder Kuchenform - am besten wäre imho eine Kastenform geeignet - mit weicher Butter einstreichen, hier sehr sparsam sein.
Den Teig einfüllen und 50 - 75 Minuten backen, je nach Ofen. Vorsichtig sein und gelegentlich mit einem Zahnstocher o. ä. prüfen, denn der Kuchen ist von vornherein sehr dunkel.

Schmeckt ganz gut... Variationen des Rezeptes werde ich noch testen, versprochen.

Der ganze Kuchen hat ca 2000 kcal und 7 g Fett, also 3% der Kalorien aus Fett.
Bei 12 Stücken hat jedes Stück ca 170 kcal und 0.5g Fett, damit kann man leben