sun
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Wohnort: LOWFAT & Ernährung
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 Verfasst am: 02.01.2006, 16:07:34 Titel: Einkauftips für Anfänger bei Ernährungsumstellung auf LF |
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Hallöchen,
hier ein paar kleine Tips um gerade am Anfang einer Ernährungsumstellung auf Lowfat diversen Fettfallen zu entgehen...
Vor dem Einkaufen am besten sich eine Liste machen... und...
sich notieren, wie viel Fett Käse, Joghurt und Wurst enthalten sollten. So bleibt der Überblick gewahrt und es landet nur das im Warenkorb, was auf dem Einkaufszettel steht.
an der Fleisch- und Käsetheke ruhig nach dem Fettgehalt in Wurst, Fleisch und Käse fragen.
Fleisch bevorzugen, das wenig marmoriert (fettdurchzogen) ist. Es ist ratsam, sich jedes einzelne Stück zeigen zu lassen und Fleisch zu wählen, bei dem das sichtbare Fett an einer Stelle lokalisiert ist. Auf sichtbares Fett auch bei Wurst achten! Weißes FLeisch z.B. Hühnchen, Pute, Geflügel und Seefisch bevorzugen...
Wurstsorten wählen, die in 100 Gramm maximal 15 bis 20 Gramm Fett enthalten.
sich auch beim Käse für die fettarmen Sorten entscheiden: Magerstufe, Halbfettstufe sind die richtige Wahl. Die idealen Käsesorten haben einen Fettgehalt von 20 bis 30 Prozent Fett in der Trockenmasse (F.i.Tr.) oder 10 bis 17 Gramm Fett absolut in 100 Gramm. Es gibt zwischenzeitlich leckere Käsesorten die sogar nur 5g Fett auf 100 g haben.
nur Milch und Milchprodukte mit einem Fettgehalt von maximal 1,5 Prozent einkaufen.
Packungsgrößen wählen, die zum Haushalt passen: Wenn dort nur zwei Personen leben, ist eine Familienpackung Käse sicher zu groß.
einen Blick auf die Zutatenliste von Fertigprodukten werfen. Rangiert Fett ganz vorn, bleibt die Packung besser im Regal. Denn üblicherweise sind bei diesen Lebensmitteln alle Zutaten nach ihrer Menge in absteigender Folge aufgelistet. (man muß halt vergleichen!)
im Gemüseregal richtig zugreifen: Obst und Gemüse sind für den Hunger zwischendurch bestens geeignet und meist absolut fettfrei (Ausnahme Avocado - Mais - Oliven).
Trockenobst, Obst, Müslie, Haferflocken, süße Reiswaffeln bevorzugen, wenn Dich die Lust auf Süßes packt.
fettarme "Helfer" wie Salzstangen, pikante Reiskräcker und Reiswaffeln wählen, wenn Dir der Sinn nach pikanten Snacks steht. (da gibts leckere Sachen von Uncle Benz z.B.)
Von "Weissmehl-Produkten" versuchen diese mit VOLLKORN - oder Mehrkornprodukten zu ersetzen, seis jetzt ein Brötchen/Brot oder auch Nudeln und Reis.
Gutes ÖL (Rapsöl, Sojaöl, Walnussöl, oder Olivenöl) zum Kochen - verfeinern sollte man immer im Haus haben, dafür aber die Butter aus dem Einkaufskorb weglassen
sich grundsätzlich einen Einkaufzettel schreiben und sich auch an diesen halten.
nicht mit knurrendem Magen einkaufen gehen. Anderenfalls landet oft mehr im Einkaufswagen als geplant . Und vorallem sich Zeit nehmen, auch mal in Regalen stöbern an denen man normalerweise nur vorbeigeht - absolut Klasse was man da so alles leckeres und fettgünstiges findet - ganz wichtig die Packungsbeilagen und Nährwerte durchlesen, die meisten Hersteller geben alle für uns wichtigen Daten an...
Sich nicht selbst in Versuchung bringen indem man Sachen in den Einkaufswagen packt, welche nicht günstig für die Ernährung sind .. sag nur Schokolade - und ähnliches
So das waren erst mal ein paar Basic Tips, demnächst mehr zum Thema welche Lebensmittel go's und no go's- und was schmeckt auch fettarm lecker...
Achja... auch auf die Gramm-Angaben der Hersteller achten, manche Hersteller machen das oft sehr Clever und geben Gramm Fett nicht auf 100 g an sondern oft auch nur auf 50 Gramm oder "PRO Portion"!! so sieht oberflächlich vieles FETTGÜNSTIG aus!!!! also Aufmerksam sein!!!
Lieben Gruß
sun
PS: bei Fragen einfach durchmelden... - hab diesen Tread extra nochmal in die LF Rubik hier her gesetzt...
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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill) |
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