Rezept-Forum

[Katoyue]

Thai-Suppe mit Möhren und Chilli

Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
200 g Wirsing
2 Möhren
1/2 Lauchzwiebel
1 Chillischote
100 g Tofu
1 Tl Rapsöl
400 ml Brühe
4 EL Zitronensaft
Sojasoße, Pfeffer

Zubereitung:
Knoblauch, Ingwer schälen und hacken.
Wirsing, Möhren, Lauchzwiebel waschen und klein schneiden. Chilli entkernen, hacken.Tofu würfeln.
Öl erhitzen. Vorbereitete Zutaten bis auf den Tofu darin ca. 5 min andünsten. Mit Brühe ablöschen, ca.12 min garen. Tofu zugeben und nochmal ca. 3 min gerhitzen. Mit Zitronensaft, Sojasoße und Pfeffer abschmecken.
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