Diät Rezepte

[Katoyue]

Zutaten

4 EL Walnusskerne
2 rotbackige Birnen (ca. 200 g)
4 EL Zitronensaft
300 g Feldsalat
4 TL Honig
Salz
Pfeffer
8 EL Walnussöl (oder Öl)



Zubereitung

Die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Birnen vierteln, entkernen und in lange Spalten schneiden. Sofort mit 4 EL Zitronensaft mischen. Dann mit Honig, etwas Salz, Pfeffer und Walnussöl vermischen. Salat und Birnenspalten mit der Vinaigrette anrichten. Mit Walnüssen bestreut servieren.


Gesamt kcal: ca. 450kcal