Rezept-Forum

[sun]

Für 2 Portionen:

Pro Portion: 212 kcal, 5g Fett (22,1%) 8 g KH

250g Puten- oder Hühnchenbrustfilet
1-2 Knoblauchzehen
1 Mittelgroße Zwiebel (in feine Würfelchen schneiden)
1 TL Raps/oder Sonnenblumenöl
1 TL Rosenpaprika
100ml Wasser
2 TL fettarme Hühnerbrühe
1 EL Saucenbinder für dunkle Soßen (Mondamin oder ähnlichen)
50 ml Kaffeesahne (4% Fett)
Salz, Pfeffer, Muskatnus (wer mag kann noch frische Petersilie dazu tun)

Fleisch in Streifen schneiden. den Knobi zerdrücken. Das Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebel Knobi, Rosenpaprika zufügen und andünsten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Die Hühnerbrühe unterrühren und das Fleisch ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze garen lassen. Mit Saucenbinder andicken. Die Kaffeesahne unterziehen und mit Salz/Pfeffer Muskatnus und evtl. Petersilie abschmecken...

Dazu passen hervorragend Knödel

Bon Appetit

Eure sun
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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)