Rezept-Forum

[birte73]

Amaretto - Creme

Zutaten für 8 Portionen
6 Ei(er), davon das Eiweiß
6 Ei(er), davon das Eigelb
140 g Puderzucker
6 Blatt Gelatine
12 EL Amaretto
500 g Mascarpone
Kakaopulver (Kaba)

ZUBEREITUNG
Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Gelatine einweichen, Amaretto erhitzen und Gelatine darin auflösen. Mascarpone unter Eigelbmasse rühren, Amaretto dazurühren, zum Schluss vorsichtig das Eiweiß unterrühren. 3 Std. ziehen lassen, vor dem Servieren mit Kaba bestreuen.

[Gast]

[monchichi222]

hallo,
mit grossem interesse habe ich dein rezept gelesen.
frage: kann man bei trennkost auch cremes essen und das auch noch mit sahne?
ich bin totaler neuling, habe gerade vor 3 tagen mit der trennkost angefangen und finde mich noch nicht so ganz zurecht.

bitte um kurze nachricht wie es sich mit süssspeisen verhält.

gruss monchichi222