Rezept-Forum

[Joana]

Kein Kuchen für Diäten - aber suuuper lecker!

4 Tassen Mehl
3 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
5 Eier
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker

Teig machen und auf Blech streichen

1 Tasse Zucker
1 Tasser Kokosflocken vermengen und auf Teig verteilen

200°C 20 min

200g Butter zerlassen und auf fertigen Kuchen pinseln

(Anmerkung: ich würde den Zucker mit den Kokosflocken mischen und ich hatte zwar knapp 200g Butter zerlassen habe aber nicht mal die Hälfte auf den Kuchen gemacht. Die Kokosschicht hat sich dann zwar vom Kuchen immer wieder wo gelöst, aber der Kuchen hat es eh in sich, da muß man nicht noch so viel Butter rauf machen! Aber lecker ist er alle mal!)