Diät Rezepte

[birte73]

ZUCCHINISALAT

* 2 kl. Zucchini (ca. 200 g)
* 2 kl. Karotten (ca. 160 g)
* 2 EL Zitronensaft
* Salz
* Cayennepfeffer
* 2 TL scharfer Senf
* 3 EL kaltgepresstes Öl
* 3 Stengel Minze

Die Zucchini waschen, Kartotten schälen und beides mit einem Sparschäler der Länge nach in Streifen schneiden.

Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer, Senf u. Öl verrühren und mit dem Gemüse mischen und die Minze Blättchen grob hacken und über den Salat streuen.