Diät Rezepte

[birte73]

Seezunge mit Tomaten und Mozzarella

150 g Seezungenfilet
10 g Butter
1 feingehackte Schalotte (ca. 30 g)
1 EL Semmelbrösel (10 g)
150 g Tomaten
50 g Mozzarella leicht
1 EL Petersilie, feingehackt
frisches Basilikum
2 Tassen Bad Heilbrunner Vitacin Früchtetee

Einen Teil der Butter in einer Pfanne erhitzen und das Seezungenfilet darin kurz anbraten. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Filet hineinlegen. Die gehackte Schalotte in der Pfanne andünsten. Die Semmelbrösel und die
Petersilie unter die Schalottenwürfel mischen. Die Bröselmischung über die Seezunge geben. Die Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und im Wechsel mit den Tomatenscheiben auf dem Fisch verteilen. Im Backofen bei 200°C überbacken, bis die Mozzarella geschmolzen ist. Mit dem Basilikum garnieren. Zur Verbesserung der Vitaminversorgung Früchtetee mit 10 Vitaminen trinken.

357 kcal (1494 kJ), 40,8 g Eiweiß, 14,0 g Fett, 13,9 g Kohlenhydrate (1,2 BE)