Diät Rezepte

[uflo]

Ergibt ca. 12 Plätzchen

115 gr Butter, zimmerwarm
115 gr Frischkäse (Vollfettstufe)
150 gr Mehl
einige Tropfen Mandelessenz
Kirschmarmelade

Butter, Frischkäse, Mandelessenz verrühren, nach und nach das Mehl unterarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen in Frischhaltefolie einschlagen und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 5mm dick ausrollen.
Kreise von ca 7 cm Durchmesser ausstechen. Auf jedes Plätzchen einen Teel. Marmelade geben. Die Plätzchen zu einem Halbmons zusammenklappen und die Ränder fest andrücken.
Mit etwas Milch oder Eigelb bestreichen , auf ein Backblech setzen und ca. 15 Min. backen.
Die Plätzchen heiß mit Creme fraiche servieren.
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Viele Köche verderben den Brei