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El-zia Gast
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Verfasst am: 18.05.2005, 23:34:57 Titel: Himbeer- Buttermilch- Frappé |
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2 Portionen (0,8g Fett pro Portion)
150 g Himbeeren (tiefgekühlt)
3 dl Buttermilch, natur
2 EL Zucker
1/4 TL Vanillearoma
1. Die gefrorenen Himbeeren zusammen mit der Buttermilch pürieren, mit Zucker abschmecken, durch ein Sieb passieren und sofort servieren.
Anwendungstip
*Durch die gefrorenen Beeren erhält das Frappé seine Konsistenz.
*Himbeeren durch andere gefrorene Beeren ersetzen.
*Ein "Blitzsorbet" entsteht, wenn Sie dieses Rezept mit Erdbeeren und nur 2 dl Buttermilch zubereiten. Wichtig sind die gefrorenen Beeren, eine gut gekühlte Buttermilch sowie eine rasche Verarbeitung. Zum servieren in Gläser spritzen. |
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