Diät Rezepte

[uflo]

Man nehme:
500gr Rharbarber
300gr Erdbeeren
200gr Vollreife Bananen
500gr Gelierzucker 2:1
1 Pck. Zitroback

Die Früchte putzen, verlesen, kleinschneiden. Alles zusammen in einen Topf geben, stehen lassen, bis es etwas Saft gezogen hat. Den Topf auf den Herd stellen, kochen lassen bis es zu gelieren beginnt. Je nach Wunsch
die fruchtmasse mit dem Stampfer noch etwas zerkleinern oder so belassen. Die Gelierprobe machen und in vorbereitete Gläser füllen.
Ohne Farbverlust hält sich die Marmelade etwa 1/2 Jahr, danach sieht sie etwas gräulich aus, schmeckt aber immer noch hervorragend. Länger als 1 Jahr sollte man sie aber nicht aufheben.