Diät Rezepte

[Thommy]

Zutaten für 4 Personen :

1 Dose Ananas in Scheiben (ca. 850g)
30g Gewürzmischung für Chicken Wings
2 EL Öl
750g Putenbrust in Würfel geschnitten
24 Scheiben Bacon (dünn geschnitten)

Zubereitung :

Ananas abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. (nicht fortschütten !)
Würzmischung mit 2 EL Wasser, 6 EL Ananassaft und 1 EL Öl gut vermischen und ca. 30 Minuten stehen lassen; derweil die Ananas in Stücke schneiden und den Speck aufrollen. Dann je 2 Speckrollen, Ananasstücke und Putenbrustwürfel abwechselnd auf die Spieße stecken und alle Spieße nebeneinander auf ein geöltes Blech legen; dann mit der übrigen Marinade bestreichen (geht am besten mit einem Backpinsel) und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad (Umluft 175 Grad) etwa 20-25 Minuten backen/braten. Spieße nach ungefähr der Hälfte der Backzeit wenden und fertig braten.

Dazu passt ein gemischter Salat und die Spieße lassen sich darüber hinaus auch hervorragend vorbereiten, so das sie anschließend nur noch in den Backofen geschoben werden müssen.

Nährwert : ca. 710 Kcal. p.p.