Rezept-Forum

[Thommy]

Zutaten für 4 Personen :

4 Hähnchenbrustfilet
3 EL Honig
4 EL Orangensaft
2 EL helles Sesamöl
2 EL helle Sojasoße
1 TL Sambal Olek
etwas Mehl oder Mondamin (Speisestärke)

Zubereitung :

Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Hähnchenbrustfilet in der Speisestärke (Mondamin oder Mehl) wälzen und abklopfen.
Honig, Orangensaft, Sesamöl, Sojasoße und Sambal Olek vermischen, so das eine Marinade entsteht. Die Filets in einem flachen Bräter in der Marinade wenden und dann ca. 10 Minuten grillen, anschließend wenden und weitere 10 Minuten grillen.
Das Fleisch schräg in Scheiben schneiden und mit der entstandenen Soße überziehen. Falls keine Grillstufe vorhanden ist, einfach die Hähnchenbrustfilets bei höchstmöglicher Temperatur entsprechend länger garen.

Nährwert : ca. 390 Kcal. p.p.