Rezept-Forum

[Heike XXXL]

Man nehme:

pro Person 2 Eiweiß
pro Eiweiß 1 TL Puderzucker und 1/2 gestr. TL Kakaopulver

Das Eiweiß sehr steif schlagen, mit Puderzucker noch steifer schlagen und dann das Kakaopulver einrühren.


Schmeckt gar nicht schlecht, muss aber zügig gegessen werden, da sonst das Eiweiß wieder "Wasser zieht".

Andere Möglichkeit: pro 2 Eiweiß 50 g geschmolzene Schokolade unterheben und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, das "verdünnt" die Schokolade zumindest.
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Guten Appetit!

Heike XXXL