Diät Rezepte

[sun]

Für 2 Portionen

400 g Nudeln (Spaghetti)
100 g Schinken, geräucherter (natürlich ohne Fettrand )
1 Zwiebel
1 - 3 Zehe/n Knoblauch (je nach Geschmack)
200 ml Milch (1,5 % oder 0,3 % )
etwas Mehl
etwas Petersilie frisch! - gehackt
Salz
Pfeffer
Zucker
1 TL Öl
Parmesan (wenn man möchte und darf )

Die Nudeln bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein hacken, den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. In etwas Öl andünsten und das Mehl darüber stäuben. Mit Milch aufgießen und kurz aufkochen, damit sich eine sämige Soße ergibt. Den geräucherten Schinken in feine Streifen schneiden und in der Soße erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, einem Hauch Zucker und frischer Petersilie abschmecken.
Die Soße über die Nudeln geben, nach Geschmack noch etwas Parmesan darüber hobeln, und mit ein wenig Petersilie garnieren.


Bon Appetit

Eure sun
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Tue Deinem Körper Gutes,damit Seele und Geist Lust haben darin zu wohnen!
(Sir Winston Churchill)