ich habe am Sonntag eine Packung Kokosmilch für einen Kuchen geöffnet. Die Packung fasste 500 g, ich habe aber nur 400 davon benötigt. Da ich frühestens nächste Woche dazu komme, wieder etwas mit Kokos zu kochen, wollte ich fragen, ob ich die Kokosmilch einfach so einfrieren kann? Oder habe ich dann geschmackliche einbußen? Oder noch besser: Die Konsistenz verändert sich? Man muss ja auf alles vorbereitet sein
Ich habe Kokosmilch schon eingefrohren: geschmacklich ist alles ok, die Konsistenz ist etwas anderes nach dem auftauen (wässrig + festere teile). Aber wenn man sie dann weiterverarbeitet ist alles ok!
Ich friere Kokosmilch auch immer ein (in Eiswürfelbehälter, dann lässt sie sich besser portionieren).
Geschmacklich konnte ich bislang auch keine Einbußen feststellen.
Bei mir hat sich bislang auch noch nichts abgesetzt (Wasser und festere Teile). Allerdings gebe ich sie meist noch tiefgefroren in meine Suppen und rühre dann auch gleich um. Vielleicht liegt das daran.
Kokosmilch einfrieren?
Werde sie dann mal einfrieren 
Linear-Darstellung
