[Harginson]

Ich war heute auf der suche nach pizza- und hefeteig. dann hab ich auf der dr oetker homepage die rezepte gefunden, bin bei den nährwertangaben jedoch stutzig geworden und wollte euch das mal überblicken und bewerten lassen?!^^
Hefeteig:
300 g Weizenmehl
1 Päckchen Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 EL Speiseöl
200 ml lauwarmes Wasser

pro 100g soll der 74 kalorien haben
und der:
Hefeteig:
125 ml Milch
50 g Butter oder Margarine
300 g Weizenmehl
1 Päckchen Dr. Oetker Trockenbackhefe
50 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 gestrichener TL Salz
1 Ei (Größe M)
pro 100g soll dieser für hefeklöße 151 kalorien haben..

hoffentlich könnt ihr mir sagen ob ich darauf vertrauen kann.. ich bin da eher skeptisch aber nicht ganz sicher^^

[Lysanne]

Erscheint mir auf jeden Fall zu gering. Schließlich hat allein das Mehl über 300kcal/100gr - da müsste man schon mehr als 200ml Wasser dazugeben, um eine Masse mit 74kcal/100gr zu erhalten. Weißbrot hat doch auch 250kcal/100gr oder so - und da würde ich den Teig nicht anders zubereiten als den Pizzateig. Das Öl sogar noch weglassen..

[Harginson]

nagut, das dachte ich mir schon.. mhh dann überleg ich mir das mit dem teig nochmal xD dankeeee

[Lai87]

Vielleicht bezieht sich das auf den schon gebackenen und aufgegangenen Teig? Aber selbst dann sind 74 kcal wirklich zu wenig... vll. nochmal bei Dr. Oetker anfragen, dass die das ändern?

[Harginson]

jop denke das werde ich mal machen..