Also, ich ess meine Kakis oder Sharonfrüchte meist ohne Schale, wenn sie ganz reif sind, dann mit! Ist wie beim Apfel geht mit oder ohne Schale. Der Geschmack ist ein zwischending zwischen Birne und Melone, find ich. Und zu deiner anderen Frage: adstringierend= Allg. zusammenziehend, wirkt auf Schleimhäute und Wunden durch Eiweißfällung reizmildernd, und schränkt damit die Geschmackempfindung ein und hemmt ferner die Sekretion der Verdauungsdrüsen. Sonst hilft auch hier
WIKI ich kenn das eigentlich nur vom Wein, ist ja mein Job.
LG Zoe