Es werden immer wieder Anfragen gestellt wie hoch sein Grundumsatz oder Leistungsumsatz ist.
Beim Grundumsatz bezeichnet man den Kalorienverbrauch den ein Körper bei totaler Ruhe hat. Leistungsumsatz bezeichnet den tatsächlichen Gesamtverbrauch durch Arbeit und Sport.
Dieses kann man sich selber mit Formeln ausrechnen:
für Männer: GU [kcal/24 h] = 66,47 + 13,7 × Körpergewicht [kg] + 5 × Körpergröße [cm] − 6,8 × Alter [Jahre]
für Frauen: GU [kcal/24 h] = 655,1 + 9,6 × Körpergewicht [kg] + 1,8 × Körpergröße [cm] − 4,7 × Alter [Jahre]
Für den Mann:
66,47 + (13,7 × Körpergewicht in kg) + (5 × Körpergröße in cm) − (6,8 × Alter)
Ein Mann, 80kg - 178cm - 40 Jahre, berechnet hierbei wie folgt:
13,7 x 80 = 1096
5 x 178 = 890
6,8 x 40 = 272
66,47 + 1096 + 890 - 272 = 1782,47
Für die Frau:
655,1 + (9,6 × Körpergewicht in kg) + (1,8 × Körpergröße in cm) − (4,7 × Alter)
Eine Frau, 80kg - 178cm - 40 Jahre, berechnet somit:
9,6 x 80 = 768
1,8 x 178 = 320,4
4,7 x 40 = 188
655,1 + 768 + 320,4 - 188 = 1555,5
Um den Leistungsumsatz auszurechnen, muss man mit einem Pal Faktor multiplizieren
PAL-Faktor
1,2 = Personen mit ausschließlich sitzender, bzw. liegender Lebensweise; z.B. alte und gebrechliche Menschen
1,3 - 1,5 = Personen mit fast ausschließlich sitzender Arbeitsweise und wenig Freizeitaktivität; z.B. Schreibtischarbeiter
1,6 - 1,7 = Personen, die überwiegend sitzen - mit hin und wieder stehenden, bzw. gehenden Tätigkeiten; z.B. (Berufs-)Kraftfahrer, Schüler und Studenten
1,8 - 1,9 = Personen mit überwiegend gehenden, bzw. stehenden Tätigkeiten; z.B. Verkäufer(innen), Kellner, Handwerker, Hausfrauen
2,0 - 2,4 = Personen mit körperlich anstrengenden Tätigkeiten; z.B. Bergleute, Landwirte, Waldarbeiter, Hochleistungssportler
Beispiel Frau:
Frau : 80kg - 178cm - 40 Jahre
Beruf : Verkäuferin (8-Stunden-Tag), Hausfrau + Mutter
Sport : tägliches Walking / wahlweise Schwimmen (ca. 1 Stunde)
Schlaf : 8 Stunden (durchschnittlich)
Grundumsatz = 1555 Kcal.
8 Std. berufliche Tätigkeit (PAL-Faktor 1,8 ) = 8 x 1,8 = 14,4 (die erste Zahl steht für Stunden)
7 Std. Hausfrau + Mutter (PAL-Faktor 1,8 ) = 7 x 1,8 = 12,6
1 Std. sportl. Betätigung (PAL-Faktor 1,8 ) = 1 x 1,8 = 1,8
8 Std. Schlaf (PAL-Faktor 0,95) = 8 x 0,95 = 7,6
14,4 + 12,6 + 1,8 + 7,6 = 36,4 : 24 = 1,52
1,52 x 1555 (Grundumsatz) = 2364 Kcal. Leistungsumsatz
Beispiel Mann:
Mann 80 - 178 - 40 Jahre
Beruf: Handwerker 10 Std.
Sport: tägliches Training (Leistungssport) 2 Std
Freizeit: 5 Std leichte Tätigkeiten am PC/Internet und faulenzen Schlaf: 7 Stunden
Grundumsatz: 1782
8 Std. berufliche Tätigkeit (PAL-Faktor 1,9) 10 x 1,9 = 19
2 Std. sportl. Betätigung (PAL-Faktor 2,2) 2 x 2,2 = 4,4
7 Std. Freizeit (PAL-Faktor 1,4) 5 x 1,4 = 7
7 Std. Schlaf (PAL-Faktor 0,95) 7 x 0,95 = 6,7
19 + 4,4 + 7 + 6,7 = 37,1 : 24 = 1,54
1,54 x 1782 = 2.744 Leistungsumsatz
Wer es sich selber nicht ausrechnen mag, nimmt einfach einen Onlinerechner.
Ich selber nehme gerne diesen hier, weil dort die Stunden auf verschiedene Tätigkeiten aufteilt werden kann
http://www.mondkalender-online.de/kalorienrechner.asp
Ihr könnt aber auch jeden anderen Rechner aus dem Internet nehmen, allerdings ist die Formel immer genauer.
Nun muss ich aber noch sagen das Menschen mit einem BMI über 30 oft einen verlangsamten Stoffwechsel haben und so wird der Umsatz bei Ü30 BMI mit einer anderen Formel berechnet.
Grundumsatz [kcal] = 655,1 + (9,6 ×
Angepasstes Körpergewicht [kg]) + (1,8 × Körpergröße [cm]) − (4,7 × Alter [Jahre])
Angepasstes Körpergewicht [kg] = Idealgewicht [kg] + ((Körpergewicht [kg] − Idealgewicht [kg]) × 0,25)
Das Idealgericht wird berechnet:
Idealgewicht (Mann) in kg = (Körpergröße in cm - 100) * 0,9
Idealgewicht (Frau) in kg = (Körpergröße in cm - 100) * 0,85
BMI berechnen:
BMI= Körpergewicht in kg
___________________
(Körpergröße in m) ²
Beispiel:
80 kg bei 1,78 = 80: (1,78 x 1,78 ) = ~25,26
Grundumsatz, Arbeitsumsatz, BMI
LG Feli 
wenn ich meinen Gesamtumsatz hier mit der Formel berechne, komme ich auf etwa 1750kcal... mit dem Naschkatzen-BMI-Rechner da oben kommen aber etwas über 2000kcal raus... welcher Rechner ist denn nu genauer? 
) - dachte immer, ich bin ein paar cm größer als meine Mutter und die ist angeblich 158cm groß... wenn ich jetzt von 1,58m, 55kg und 26 Jahren ausgehe... und beim Gesamtumsatz mit 1,3 multipliziere (Schreibtischarbeit und kein Sport), dann komme ich auf irgendwas um 1740... kann das so hinhauen? Wollte dann mal so in etwa diesen Wert essen um mein Gewicht zu halten - habe eigentlich nie gezählt, mich bisher an SiS gehalten, aber jetzt haut das alles nicht hin, weil ich bei meinen Eltern bin und die Zeiten nicht passen und abends ab und zu gekocht wird... da denk ich doch mal, kcal zählen ist einfacher 
Linear-Darstellung
