Apropos Bohnen.. Ich finde keine Angabe zu den Bohnen, die auf dieser Seite zuerst genannt werden. Mir wären nur die Kalorienangaben auf 100 g wichtig. Mit dem Begriff Buschbohne habe ich schon gesucht, wenn, dann finde ich da Kalorienangaben zu dem Namen "Buschbohnen grün" und das sind sie ja nicht...
Ich finde, die sehen wie eine Art Kidneybohne aus. Ich würde mich daher an den Nährwerten dieser Bohnen orientieren! Hast Du diese Bohnen denn schon irgendwo zu kaufen gesehen? Ich hab noch nie davon gehört!
Ich habe meine Mom gebeten von Ungarn solche Bohnen mitzubringen.. In Deutschland habe ich so Bohnen auch noch nie gesehen. Nach den Bildern müsste es diese Art von Bohnen sein. Irgendwie bin ich daran, die Bohnen dann so zu berechnen; "Bohnen dick getrocknet 100 g 326 kcal"... Ich nehme schon an, dass sie einiges an Kalorien haben *kopf kratz* Oder.. sind sie wirklich getrocknet? Wann ist eine Bohne frisch, wann getrocknet? Die Frage habe ich mir schon mal gestellt.
Getrockent sind sie, wenn Du sie vor dem Kochen erst über Nacht einweichen mußt. Denn ohne das sind die knochenhart und brauchen gute 6 Stunden Kochzeit, bis sie eßbar sind. Frische Bohnen sind da ja anders. Ich weiß ja nicht, ob deine Ma die getrocknet kauft oder frisch vom Markt. Zum Trocknen brauchen die sicher mehrere Tage.
Sie hat sie vom Markt gekauft.. Und meinte, dass sie so 40 Min. zum Kochen brauchen. Aber die Bohnen befinden sich zz. in der Tiefkühltruhe, sie wollte die Bohnen noch nicht zubereiten, als sie vom Urlaub nach Hause kam. Also verweilen sie ja noch ne Weile, somit getrocknet ?
Hm, wenn sie sie frisch eingefroren hat, sind die ja nicht getrocknet. Mußt sie ja nur auftauen lassen.
40 Minuten Kochzeit läßt mich darauf schließen, daß die tatsächlich frisch sind. Wie gesagt, getrocknete Bohnen müßten erst über Nacht in Wasser einweichen, um eine so kurze Kochzeit zu brauchen.
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