Ist Salat Abends schlecht für den Magen?

[mineralkerbe]

ich persönlich kann mir nicht vorstellen, dass irgendwas im magen bei einem ph-wert um die 2 (extrem sauer) irgendetwas gären kann. die gärung ist ein vorgang, der mit hilfe von mikroorganismen stattfindet. klärt mich auf, wenn dem nicht so ist.

[Red Sun Of Krypton]

Zitat von mineralkerbe ich persönlich kann mir nicht vorstellen, dass irgendwas im magen bei einem ph-wert um die 2 (extrem sauer) irgendetwas gären kann. die gärung ist ein vorgang, der mit hilfe von mikroorganismen stattfindet. klärt mich auf, wenn dem nicht so ist.

Doch doch, das geht... Meine Schwester hat mit 7 Jahren mal rohen Hefeteig mit Zucker gegessen- das hat gegärt wie wild und sie ebenso gek*tzt...

[holsterhausen]

Zitat von Volker Diese Diskussionen mit abends, morgens usw. fangen langsam an, mich zu verunsichern. Ich denke mal, hier im Forum besteht Bedarf für klare Ansagen zu dem Thema. Könnten die Wissenden dazu vielleicht mal einen Text schreiben und oben anpinnen? Einerseits heißt es immer, daß es egal ist, was man um welche Uhrzeit ißt, nur die Gesamtmenge am Tag entscheidet. Andererseits ist es aber wohl doch nicht völlig egal, weil manche Sachen zu bestimmten Uhrzeiten besser verdaut werden? Ich blick da nicht mehr durch. Würde mich aber interessieren und wär dankbar für eine Aufklärung.

Es geht bei meiner Frage nicht dazu, ob es in irgendeiner Art gut oder schlecht für eine Diät ist, sondern, ob es die Gesundheit negativ beeinflusst. Mein Schwester kam auch mit der Argumentation, dass der Salat gähren würde. Ich stehe da persönlich eher skeptisch gegenüber.

[Maunzerle]

Vielleicht stammen die Infos, die kursieren, hierher?

Ratgeber - Ernährungslügen

Unter "Ernährungslügen":

"Nur ein Salat am Abend - und die Pfunde purzeln!

Das genaue Gegenteil ist der Fall: Obst und Gemüse werden nach 19.00 Uhr nicht mehr verdaut. Das "Grünzeug" gärt im Magen vor sich hin, wird in Säure und anschließend in Fettpölsterchen umgewandelt. Viel besser ist kleiner, eiweißreicher Snack, um den Stoffwechsel und die Fettverbrennung richtig auf Touren zu bringen."

Ich persönlich halte das - auch wenn ich keine Ernährungsexpertin bin - für Quatsch. Ich habe mit Salat am Abend sehr gut abgenommen . Frage mich auch, welche Fettpölsterchen die bißchen Kalos im Salat denn erzeugen sollen...

Maunzerle