Hähnchenschenkel

[nirvana42]

Hallo Ihr Lieben,
morgen will ich Hähnchenschenkel im Backofen machen. So ein Schenkel wiegt 250 gr und hat um die 300 kcl, glaube ich zu wissen. Das Ding ist aber so schwer, weil da ja ´ne Menge Knochen dran sind. Wieviel Gramm für Knochen und Haut, die ich natürlich nicht essen werde, muß ich da ca. abziehen um die wirklichen Kalorien zu wissen?
Ich wollte die Schenkel dünn mit Öl bestreichen, würzen und dann 30 Minuten im Ofen lassen. Oder habt Ihr bessere Vorschläge, wie ich die zubereiten kann?
Danke Euch.

[PinkCat]

Wichtig ist auf jeden Fall denke ich, dass man die Haut nicht mitisst... Ist zwar das Leckerste am ganzen Gericht wie ich finde, jedoch sitzt da das ganze Fett drinnen =(

Ich hab zur Zubereitung leider auch keine alternative Methode. Nur eben wenig Öl, am besten Olivenöl verwenden.

[Red Sun Of Krypton]

Hm, wenn du die Haut nicht mitisst (was ja auch besser ist), warum machst du dir dann nicht lieber Hähnchenbrustfilet?!

[PinkCat]

Ist natürlich eine Alternative zum Hähnchenschenkel, aber ich mag eben das Rumnagen an den Knochen.
Ist immer ganz lustig anzusehen... Jeder isst beim Hähnchen gerne was anderes
Noch ein Tipp zur Zubereitung: Wenn man während des Backens immer mal wieder in die Haut sticht, läuft recht viel Fett raus. So spart man sich einige Kalorien und das Hähnchen wir noch knuspriger

[Red Sun Of Krypton]

Eine andere Alternative wäre auch, den Schenkel vorher zu wiegen (mit allem) und später den Abfall, den du dann abziehen kannst.

[So_Close]

Habe mal eine ganz blöde Frage:

Diese Chicken Wings die man kaufen kann, aus dem TK Fach, die sind ja schon mariniert bzw. gewürzt. 100g haben etwa 200 kcal je nach Sorte, und natürlich sind die ziemlich fettig.

Habe die zusammen mit Reis und Brokkoli gegessen (sooooo lecker), und es waren 200g (750g sind in der Tüte drin). Allerdings denke ich, man muss dafür dann schon 400kcal berechnen, und darf den Abfall (also bei 200g sind ja vielleicht 50g Abfall) nicht nach dem essen wiegen (könnte man ja einmal machen,loool) und dann abziehen,oder?

Ich meine die Angaben sind schon so, das man das nicht mehr abziehen darf. Oder?

(Die Teile sind übrigens eine Sünde Wert, und da ich ja schon lange halte, sind die auch drin,hehe)

[schokonusstorte]

Ich marinier die immer mit Knobi, Öl, Honig, Sojasauce, Sambal Olek und Zucker. Einige Stunden ziehen lassen und dann ab in den Backofen oder auf den Grill. Rezept von Mama und megalecker.