allso mich sättigt reis enorm, allerdings auch nur kurzzeitig, bzw noch währrend ich ihn esse. schaffe nicht viel davon aufeinmal...aber dann ess ich meine portion die ich gekocht hab, eben nach und nach auf, macht nichts^^
das erklärt einiges. macht mich auch nicht lange satt. versuch doch mal Naturreis von Oncle Bens zu nehmen.. den zum kochen. Der muss zwar 10minuten kochen, sättigt aber um einiges besser *find*
gehört zwar nicht ganz zum Thema aber...
ich hab demletzt was über Reis gelesen und dann auch meinen Arzt gefragt, der das bestätigt hat, dass Reis im Magen in Zucker verwandelt wird.
Dem kann man wohl entgegenwirken, wenn man vorher Salat isst.
Das hätte dann ja auch eine noch sättigerende Wirkung. Also einfach einen Salat vorher oder dazu essen, dann bist du satt, es hält vor und du wirkst dieser Zuckerumwandlung entgegen...
Aber wenn man vorher Salat essen sollte, damit der Reis sich nicht in Zucker umwandelt, dann hab ich heute alles richtig gemacht. Hab um halb eins gegessen und bin immer noch pappsatt.
gehört zwar nicht ganz zum Thema aber...
ich hab demletzt was über Reis gelesen und dann auch meinen Arzt gefragt, der das bestätigt hat, dass Reis im Magen in Zucker verwandelt wird.
Dem kann man wohl entgegenwirken, wenn man vorher Salat isst.
Das hätte dann ja auch eine noch sättigerende Wirkung. Also einfach einen Salat vorher oder dazu essen, dann bist du satt, es hält vor und du wirkst dieser Zuckerumwandlung entgegen...
JEDE form von kohlenhydraten wird zu glucose (="zucker") aufgespalten um vom körper aufgenommen zu werden. das wird auch ein salat (der ebenfalls kohlenhydrate enthält) nicht ändern, absoluter quatsch. ärzte und ernährungswissen...
was den hunger angeht - je langsamer die kh aufgespalten werden desto langsamer werden sie als glucose aufgenommen. je langsamer die glucose ins blut kommt, deso weniger steigt der blutzuckerspiegel. je weniger der blutzuckerspiegel ansteigt, desto leichter fällt es dem körper, den spiegel mit einer geeigneten menge insulin wieder runterzuregulieren. bei starkem anstieg der blutglucose ist die regulierung nicht so genau und es kann zu einem insulinüberschuss kommen, der heißhunger bedeutet - oder im besten fall eine kurze sättigungsdauer.
die aufnahme der kh aus der nahrung kannst du verlangsamen. zum einen durch die auswahl niedrigglykämischer lebensmittel (-> wikipedia, glykämischer index), zum anderen durch ein wenig fett in der mahlzeit.
dann kann es doch aber sein, dass Salat zu den GI Dingern da gehört und es deswegen "hilft". Dann wäre das was mein Arzt gesagt hat ja nicht vollkommen falsch!
Reis - nach einer stunde wieder hungrig?
Sport: 151 min, Distanz: 56,2 
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