verwirrende Informationen

[Joleene]

Ich möchte euch bitten mich mit ein paar Ratschlägen zu unterstützen. Mal wieder möchte ich mein Übergewicht in Angriff nehmen. Das "mal wieder" rührt daher, dass ich die Informationen bzgl. Ernährungsumstellung extrem verwirrend finde. Man kann soviele Fehler machen.

Beispiel 1:
-Nudeln sind keine Dickmacher nur die Soße
-Nudeln sind reine Kohlenhydrate und sollten daher nicht gegessen werden
-Nudeln essen darf man aber nicht abends
Was ist denn nun richtig?

Beispiel 2:
-viel Obst und Gemüse essen
-auf Obst besser verzichten, wegen Fruchtzucker
-Obst darf man essen aber nicht abends
Was ist richtig oder wie handhabt ihr das?

Beispiel 3:
-viel Eiweißreiche Nahrung essen, z. B. Räucherlachs
- Räucherlachs ist viel zu fett
Hat jemand einen Rat für mich?

Beispiel 4:
- Süßstoff ist ideal, wenn man auf Zucker verzichten will
- Süßstoff ist eine Ernährungsfalle, weil es appetitanregend ist

Worauf muss ich achten? Soll ich eher auf Fettangaben, Kalorienangaben oder Kohlenhydratangaben schauen?

Ich tue mich wirklich schwer beim Erstellen eines Ernährungsplans. Vielleicht kann mir jemand helfen?

Vielen Dank schonmal im Voraus

[Red Sun Of Krypton]

Du musst das für dich Richtige finden, das ist es. Wenn du gerne Nudeln isst, dann iss sie, möglichst in der Vollkorn Variante, wenn du Obst magst, dann iss auch das, ist besser als Süßigkeiten. Süßstoff wirkt nicht appetitanregend, ist ein uraltes Gerücht, was sich wacker hält. Und Räucherlachs mag etwas fettiger sein als anderer Fisch, ist dafür aber auch voll an guten Fettsäuren, die dein Körper dringend braucht.

Die Varianten "aber abends nicht" kommen von bestimmten Diätformen wie beispielsweise SiS- ich mache es auch so (also keine KH abends), aber das ist ja nicht allgemeingültig!

Iss einfach 500 kcal weniger als deinen Gesamtumsatz und gestalte deine Ernährung so vollwertig wie möglich (also Obst, Gemüse, ausreichend Eiweiße, vollwertige KH und gute Fette) und schau dann mal, wie's ist- üblicherweise funktioniert es dann gut.

[Caya]

Hallo,
ich weiß, dass die Süßstoff-Diskussion hier nicht gern gesehen wird, aber gibt es eine wirklich verlässliche (dh nicht gesponsorte) Quelle, die widerlegt, dass z.B. Aspertam (bzw. auch das freigesetzte Methanol) nicht die "bekannten" Nebenwirkungen hat? Die Abteilung von Gesundheitsdiensten gibt jedenfalls nach wie vor auch Gewichtszunahme als Nebenwirkung an. Neben Leukämie natürlich, wegen dem erwähnten Methanol (?).

[der-kleine-stern]

Zitat von Joleene Ich möchte euch bitten mich mit ein paar Ratschlägen zu unterstützen. Mal wieder möchte ich mein Übergewicht in Angriff nehmen. Das "mal wieder" rührt daher, dass ich die Informationen bzgl. Ernährungsumstellung extrem verwirrend finde. Man kann soviele Fehler machen. Beispiel 1: -Nudeln sind keine Dickmacher nur die Soße -Nudeln sind reine Kohlenhydrate und sollten daher nicht gegessen werden -Nudeln essen darf man aber nicht abends Was ist denn nun richtig? das ist richtig. Fettige Soßen sind nicht dazu anzuraten. Beispiel 2: -viel Obst und Gemüse essen -auf Obst besser verzichten, wegen Fruchtzucker -Obst darf man essen aber nicht abends Was ist richtig oder wie handhabt ihr das? das ist richtig. Beispiel 3: -viel Eiweißreiche Nahrung essen, z. B. Räucherlachs - Räucherlachs ist viel zu fett Hat jemand einen Rat für mich? der Fisch ist zwar fettig aber hat sehr gute Fette, von daher absolut zu Empfehlen. Beispiel 4: - Süßstoff ist ideal, wenn man auf Zucker verzichten will - Süßstoff ist eine Ernährungsfalle, weil es appetitanregend ist wie Red sun schon sagte, das ist ein alter Aberglaube. Worauf muss ich achten? Soll ich eher auf Fettangaben, Kalorienangaben oder Kohlenhydratangaben schauen? Man muss bei einer gesunden ausgewogenen Ernährung auf alles achten. Kalorien, Fett, KH und EW. Ich tue mich wirklich schwer beim Erstellen eines Ernährungsplans. Vielleicht kann mir jemand helfen? Vielen Dank schonmal im Voraus

Die anderen Sachen die du aufgezählt hast sind wie Red sun auch schon gesagt hatte No Gos aus verschiedenen Diätvarianten, z.B. Schlank im Schlaf, Low carb,...

[Rosemarie]

Hallo Joleene,
Es läuft bei den ganzen wiedersprüchlichen Informationen immer wieder darauf hinaus, das man sich nicht auf ein paar ausgesuchte Lebensmittel konzentrieren, sondern sich querbeet eine gesunde Mischkost aussuchen sollte, natürlich innerhalb des Kalorien/Nährwertrahmens.

[Challenges]

Zitat von Caya Hallo, ich weiß, dass die Süßstoff-Diskussion hier nicht gern gesehen wird, aber gibt es eine wirklich verlässliche (dh nicht gesponsorte) Quelle, die widerlegt, dass z.B. Aspertam (bzw. auch das freigesetzte Methanol) nicht die "bekannten" Nebenwirkungen hat? Die Abteilung von Gesundheitsdiensten gibt jedenfalls nach wie vor auch Gewichtszunahme als Nebenwirkung an. Neben Leukämie natürlich, wegen dem erwähnten Methanol (?).

Süßstoff macht dick. - ihre Zuckerindustrie
Zucker macht dick. - ihre Süßstoffindustrie

So ungefähr meinst Du das, oder?
Davon gibts genug, in beide Richtungen.
Aber EINE wissenschaftlich korrekte Antwort gibts leider nicht.

[Challenges]

Zitat von Rosemarie Hallo Joleene, Es läuft bei den ganzen wiedersprüchlichen Informationen immer wieder darauf hinaus, das man sich nicht auf ein paar ausgesuchte Lebensmittel konzentrieren, sondern sich querbeet eine gesunde Mischkost aussuchen sollte...

Ja, so würde ich das auch sagen.

[Joleene]

ich danke euch sehr für das Feedback

[karamell]

Wenn ich in meiner Diätkarriere eines gerlernt habe dann das: Es gibt keine allgemeingültigen Wahrheiten außer einer: Essen weniger als du verbrauchst (dafür musst du deinen Gesamtumsatz kennen ) und bewege dich.
Wie gesunde Ernährung funktioniert kann man lernen, wichtig ist das sie einem gut bekommt und genügend von allem enthält.
Essen soll Spaß machen und genußvoll sein. Essen ist kein Ersatz für etwas, es macht mich nicht glücklich wenn ich traurig bin, es vertreibt meine Langeweile nicht, es ändert nichts daran das ich mal von meinen Kindern genervt bin. Seit ich das lerne geht es mir besser, es ist nicht immer einfach aber einfacher als mich alle paar Wochen auf ein neues Ernährungs und Diätkonzept zu stürzen.

D.

[SunshineKiel]

Hi,

wenn Du einen Einstieg suchst kann ich Dir nur raten, Dir eine Ernährungsberaterin zu nehmen. Meine Krankenkasse zahlt es nun bereits zum 2. Mal und ich fühle mich total klasse aufgehoben und beraten. Ich kann Wünsche bzgl. der Themen einbringen usw.

Auch wenn ich, wie die meisten hier, eine breite Diätkarriere hinter mir habe und die Beraterin mir mit Sicherheit nichts tooootal neues erzählt, so hilft es mir dennoch Unsicherheiten zu beseitigen. Mit einem Protokoll, dass ich einmal zum Anfang und zB jetzt in der Mitte eine Woche lang führe, können wir überprüfen wieviel Fett, KH und Eiweiß ich so zu mir nehme und wieviel Kalorien das sind und somit weiss ich, wo ich noch ein wenig an meiner Ernährung schrauben muss und wo ich es bereits gut mache um mich ausgewogen und gesund zu ernähren.

Für mich ist diese Ernährungsumstellung die abolute Premiere, denn ich habe nicht das Gefühl, dass ich eine Diät mache, sondern mir gehts gut, ich bin nicht launisch wie früher bei Diäten und die Kilos verschwinden

Dies nur als Anregung von mir Lass Dich nicht wild machen, jeder findet für sich am besten einen Weg, der zu ihm paßt und mit dem es klappt.