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man kann ja auch erst dämpfen und dann versuchen anzubraten *g*
andererseits wird ja auch bei höheren Temperaturen gebraten als gedämpft, denk ich
Naja, ausprobieren und dann gucken ob er innen noch roh ist
(egal ob huhnode fisch, ich Teile das fleisch meistens in mundgerechte stücke und brate das von allen seiten an)
Für sushi braucht man definitiv frischen fisch und ausschließlich meerwasserfisch.
Den kann man auch roh essen. Also nicht dass jemand auf die Idee kommt wels oder forelle halb roh zu essen, denn es heißt bei süßwasserfisch ist die gefahr da dass (fischband?)würmer(?) übertragen werden können...
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Linear-Darstellung
