Zitat:
Zitat von mamakathy20
häää? Also hat 70% Fett i.Tr. mehr Fett pro 100g als 45% i.Tr??
verwirrung
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Du meinst wohl andersherum?
Der Trick liegt hier im Detail!! Man hat hier einen Frischkäse mit einem Hartkäse verglichen!!!
Dem Hartkäse muß nicht mehr so viel Wasser entzogen werden um Trockenmasse zu sein. Somit bleibt als Trockenmasse mehr Gewicht über und damit auch mehr Fett.