Huhuu,
ich grille immer Geflügelfleisch und marinier es auch selbst mit Curry und Lauchzwiebel und einem Teelöffel Rapsöl oder mit Sojasauce oder frischen Kräutern.
Dazu gibts selbstgemachten Kräuterquark aus Magerquark und 0,1% Joghurt mit einem Schuss Sprudel schöööön cremig. Dazu halt frische oder tiefgefrorene Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln und am besten ein paar Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Gut schmeckt auch Thunfischcreme zum dippen mit leichten Frischkäse und ganz neu entdeckt: Zuccini (?) grob geschnitten mit leichtem Schafskäse, Knoblauchzehe, etwas Meersalz und frischem Pfeffer in Alufolie zu einem Säckchen formen und ab auf den Grill ... mjami, der Käse ist nachher zerlaufen, die Zuccini nicht so weich und alles schön würzig durch den Knoblauch.
Auf eins kann ich allerdings zb bei Wurst nicht verzichten... meinen geliebten Hela Curry Gewürzketchup... aber das ist eben mein Luxus dann
Achja und Fisch ganz simple in so einer Grillzange, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und dazu grünen Salat oder Scampispieße... Hmmmm *schwärm*
Linear-Darstellung
