günstiges ohne laktose

[rainne]

ehm....ziegenmilch und co enthält auch lactose, einfach alle milchsorten

[pixienana]

aber sie wird oft besser vertragen, so wie hier einige mit Intoleranz auch Käse essen könne. Der enthält ja auch lactose.

[Shahziya]

Ziegen- und Schafskäse/-milch wird bei Intoleranz in der Regel gut vertragen, weil der Lactosegehalt sehr gering ist. Allerdings ist das Geschmackssache.
Ich hab gestern beim Einkaufen von Grünländer einen Schnittkäse gefunden. Mit Joghurt und der ist Nahezu laktosefrei. Unter 0,1 %. Steht sogar Lactose- und Glutenfrei drauf. Den kann ich sehr empfehlen. Allerdings kostete die 200 gr Packung bei uns im Rewe 2,29 €.
Ich hab gestern aber 3 Scheiben davon gegessen und hab ihn super vertragen.
Ansonsten bin ich beim Kochen auf Soja Cuisine umgestiegen, anstatt Sahne (wenns denn mal sein muss) oder einfach Sojamilch bzw. Minus-L Milch.
Die Minus-L Produkte finde ich persönlich aber immernoch am besten, weil sie geschmacklich auch einfach den "normalen" Milchprodukten sehr ähnlich sind. Auch, wenn sie etwas teurer sind.

[Ela_87]

Ich hab auch ne leichte Laktoseintoleranz. Bin ja aus der Schweiz, da gibt es in einem Detailhändler ein grosses Sortiment, auch Schokolade, Mozarella ... Hartkäse nicht, aber dafür hab ich auch diese Enzymtabletten. Ess ja eh nicht jeden Tag so Sachen wie Käse.

[Shahziya]

Zitat von Ela_87 aber dafür hab ich auch diese Enzymtabletten.

Die haben bei mir übrigens nie geholfen...

[rainne]

Milchzuckerunverträglichkeit (Lactoseintoleranz) - Ernährungsinformationen

Zitat:
Problematische Nahrungsmittel

Milch

Kuhmilch in jeder Form und alle daraus hergestellten Speisen; Ziegenmilch, Schafsmilch; Buttermilch, Sahne, Kaffeesahne, Kondensmilch, Quark, Milchkakao.


LIbase.de - Forum: Kamelmilch, Ziegenmilch, Schafsmilch ?

Zitat: erst einmal Lactose ist Lactose, da gibt auch bei den Milcharten verschiedener Säugetiere keinen Unterschied.

Deine Frage bezog sich auf die Lactosegehälter verschiedener Milcharten.

Kuhmilch: ca. 4,8 %
Ziegenmilch: ca. 4.4 %
Schafmilch: ca 5,0 %
Stutenmilch: ca. 6,0 %
Büffelmilch: ca. 5,0 %
Kamelmilch: ca 3,8 %


Fazit: der lactosegehalt ist relativ ähnlich, nur manche verabeitete Lebensmittel werden besser vertragen (joghurt -> Milchsäurebakterien, Parmesan -> reífungsgrad)

lg rainne

[Kasia]

Menschen, die Ziegen- und Schafsmilch besser vertragen, haben meist eine Kuhmilcheiweiß-Allergie und keine Laktoseintoleranz. Wenn minusL Besserung verschafft, dann ist aber die Laktoseintoleranz wahrscheinlicher.

[pixienana]

achso, danke für die aufklärung.

ich hab minusL noch nicht probiert. dann werd ich mir mal nen liter kaufen...

[psynenya]

also der ziegenkäse vom plus ist laktosefrei. und sooooo lecker (hartkäse)