1 Hefewürfel=wieviel Trockenhefe

[Jezzy]

Es schmeckt gööööttlich!!!Dabke für eure Hilfe.Wenn ich könnte,würde ich euch jetzt n warmes Stück rüberschicken!

[diedickemaus]

Ohh, ich habe hier die ganze Zeit mitgelesen und konnte Dir (mangels Ahnung) leider keinen Tipp geben, aber jetzt habe ich total Hunger bekommen! Kannst Du nicht ein gaanz kleines Stückchen rüberschieben, so mit geschmolzener Margarine drauf? Biiittttteeee!

[Katzenlady]

Super. Dann lasst euch das frische Brot schmecken. Wird es dann ja jetzt bestimmt öfter geben.

Hab schon von einigen gehört, dass sie das Verhältnis 1:1 nehmen. Hab das nur nie glauben wollen. Aber um so besser, dann kann ich das ja auch mal ausprobieren. Ob das geschmacklich nen Unterschied macht?

Ich weiß nur, dass ein Würfel Frischhefe etwa 42g wiegt. Und in einem Päckchen Trockenhefe sind etwa 25g Frischhefe enthalten wenn ich mich recht erinnere. Wäre ja dann auch wieder Hefeersparnis, wenn es trotzdem mit weniger klappt Ist es denn schön aufgegangen? Bei Vollkornbrot ist das ja auch wieder etwas schwieriger (oder hast du es mit normalen Mehl gemischt)?

Lg
Katzenlady

[Jezzy]

Ja,es ist super aufgegangen.Ist echt schön geworden.
Im Rezept stand, 500 g Weizenvollkornmehl.Hatte aber nur noch 400 und hab dann noch Weizenmehl dazugetan.Ehrlich gesagt weiß ich nich wieviel genau...Habe das nach Gefühl gemacht, bis ich dachte,der Teig ist so ok. Wirds jetzt wohl öfter geben.Mein Freund war übrigens auch begeistert!

[letitia]

Kannst du hier mal das Rezept posten?? Ich will auch schon ewig mal Brot selber machen

[Jezzy]

Bitteschön:

Brot Rezept?