Haferflocken unterschied

[mamakathy20]

Hey!

Gestern beim Einkaufen sind mir zwei verschiedene "Arten" von Haferflocken aufgefallen und da kam mir natürlich der Gedanke auf, was denn wohl der Unterschied ist. Also:

Haferflocken aus dem vollen Korn und
Vollkornhaferflocken

Auf der Verpackung stand genau das selbe drauf. Wort für Wort.


Heißt das bei dem aus dem vollen Korn nur, dass die mal im vollen Korn waren?

Bisschen verwirrend!


Wer weiß genaueres?

[Erdbeerblondine]

Hilft das? Vollkorn also aus vollem Korn sind sie alle.

Grossblatt-Haferflocken
... (z.B. Köllns Echte Kernige) werden aus ganzen, besonders grossen Haferkörnern gewalzt. Sie schmecken in Müslis und Gerichten "mit Biss" und geben Gebäck eine leicht nussige Note.

Kleinblatt-Haferflocken
... (z.B. Blütenzarte Köllnflocken) werden aus geschnittenen Haferkörnern (Grütze) hergestellt. Sie sind die vielseitigsten Haferflocken und eignen sich für Müslis, (Schonkost-)Brei, Aufläufe und Desserts, zum Binden von Suppen, Saucen und Eintöpfen, sowie zum Auflockern von Gebäck, Frikadellen und Klössen.

Instant-Flocken
... sind zartschmelzende Flocken aus Hafermehl, die sich leicht in warmer und kalter Flüssigkeit auflösen. Ideal zum Binden von Suppen und Saucen. Damit panierte Fleisch- und Fischstücke werden aussen knusprig und innen saftig. In Fruchtsaft eingerührt, machen sie diesen zum gesunden Energie-Drink.
* Quelle: nach: Bella ?/95 ergänzt durch: Dr. Oetker Lexikon "Lebensmittel und Ernährung" 1984 erfasst: A. Bendig

[mamakathy20]

Oh ok das ist schon mal gut.Danke