mhm, ich liebe artischocken aber esse die normalerweise eher beim libanesen, erspart die zubereitungsfrage *gg* ansonsten mein tip: für zuhause gibts die auch in der dose zu kaufen, da sind die schon weichgekocht und in eingelegt (ohne zucker nur mit salz), auch sehr lecker. selbst zubereiten hab ich mal bei dem perfekten dinner gesehen... also google das doch einfach mal, da findste bestimmt was
Stil mit einem Ruck aus der Artischocke brechen (das klappt bei mir nie so richtig, ich schneide ihn dann einfach ab)
die oberen Blätter gerade abschneiden und bei den weiter unten mit einer Schere die Spitzen abschneiden
eine Zitronenscheibe oben auf die Blätter und unten auf den Stil legen und mit Garn zusammenbinden
die restliche Zitrone ins Wasser geben und die Artischocke ca. 40 min kochen
Im Ganzen auf den Teller legen, Dips dazu reichen und jeder pflückt sich die einzelnen Blätter herunter und zieht das Fruchtfleisch mit den Zähnen heraus. Wenn man innen angelangt ist, vorsichtig das "Stroh" entfernen (wirklich gründlich mit dem Messer wegschaben) und dann den Boden essen.
aber esse die normalerweise eher beim libanesen, erspart die zubereitungsfrage *gg* ansonsten mein tip: für zuhause gibts die auch in der dose zu kaufen, da sind die schon weichgekocht und in eingelegt (ohne zucker nur mit salz), auch sehr lecker. selbst zubereiten hab ich mal bei dem perfekten dinner gesehen... also google das doch einfach mal, da findste bestimmt was
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