Haabe zwar nicht vor einen Zopf zu backen aber eure Diskussion hat mich schon neugirig gemacht was denn nun zopfmehl ist.
Habe dazu folgendes gefunden:
Zopfmehl: besteht aus Weizen- und 10 - 15% Dinkelweissmehl, darum enthält es mehr Kleber als reines Weizenweissmehl. Der Teig wird sehr elastisch, geschmeidig, geht gut auf und zieht sich beim Formen nicht zusammen. Besonders geeignet für alle fetthaltigen Teige.
Zopfmehl: besteht aus Weizen- und 10 - 15% Dinkelweissmehl, darum enthält es mehr Kleber als reines Weizenweissmehl. Der Teig wird sehr elastisch, geschmeidig, geht gut auf und zieht sich beim Formen nicht zusammen. Besonders geeignet für alle fetthaltigen Teige.
ja wen man fett rein tun würde aber ich hab die butter ja vergessen und es war verdammt lecker
wär das dan ned dunkler???
das zopfmehl ist ganz normal weiss
In der Definition steht was von 10-15% Dinkelweißmehl, scheint wohl weiß zu sein und der Anteil ist ja anun aauch eher gering.
Steht bei dir auf der Verpaackung nicht was da drin ist? *smile*
*hehe* ja habe ich mitbekommen.
In DT ist das nicht "normal" ich habe das auch noch nicht gesehen aaber auch nicht speziell danach gesucht, Ich werde mich mal umgucken. Finde es ja sehr interessant was ihr so alles habt und wir nicht
naja,ihr habt auch sachen die wir ned haben,also ist das ausgeglichen
meine katzen mochten mein zopfschwein auch ich hab mir heute mittag alles zurecht geschnitten..muste dan kurz pipi,als ich zurück gekommen hab haben die ich ein stück geschnapt und es genüsslich gegessen
aber ich hab die butter ja vergessen und es war verdammt lecker
ich hab mir heute mittag alles zurecht geschnitten..muste dan kurz pipi,als ich zurück gekommen hab haben die ich ein stück geschnapt und es genüsslich gegessen
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