butter bei zopf vergessen

[diedickemaus]

Ich hab mal irgendwo gelesen, das man ihn auch in die Mikrowelle geben kann! Hab aber den Zettel, wo drauf steht wielange bei wieviel Watt gerade nicht zur Hand! Ich habs auch schon mal ausprobiert, das ging ganz gut!

[blackrose89]

hm...dan lass ichs doch besser unterm nassen tuch

@purple_Star

sag dan mal bescheid wie dus fndest

Hm, im Allgemeinen will ich schon wissen, warum ich ein Spezialmehl kaufen soll.

Ihr habt vielleicht das Problem nicht, aber wenn ich mich hier an "Self/Raising/Flour" mit eingebautem Backpulver gewoehnt habe und das sagen wir mal in Wien nicht kriege, finde ich das schon ... irritierend... und genauso gehts mir mit

Hong Kong Flour
Pao Flour
Self Raising Flour
Bread Flour..... usw...

Tracy

[Jasmin87]

Zopfmehl ist hier in der Schweiz überall zu haben.. Is nicht sonderlich aussergewöhnlich, also kein Spezialmehr oder so. aber es ist sehr lecker.. Das gibts schon seit Ewigkeiten und kostet nicht mehr als normales Weissmehl..

Wenn man einen Zopf macht, und auf nichts allergisch ist, würde ich das Zopfmehl nehmen..

[Clau]

Zitat von blackrose89 hehe,genau viel spass ich muste den aber voll lange gehen lassen..also gute 2 stunden bis der doppelt so gross war. wie macht ihr das? also ich hab den in eien schale gelegt und ein nasses tuch grüber.würde das anders besser gehen?

Also ich würde die Schüssel in den Backofen stellen und auf niedriege Stufe einstellen so dass es ein paar Grad über Zimmertemperatur (ca. 27-30°C) sind! Wärme lässt den Teig voll schnell aufgehn!!

[blackrose89]

ah ok,aber ned das es das teil dazu gleich backt

Ja,mag sein, aber wollt ihr nicht wissen wollen, was der Unterschied zwischen Zopfmehl und normalem Weizenmehl ist???????

Tracy

[blackrose89]

ne wiso sollte man das wissen? ist gleich teuer und hat genau so viele kalos.ist halt nur was spezielles..ich denke er geschmak ist anders,mehr ned. wiso soll ich also normals mehl nehmen wen ich ein spezielles dafür haben kann?

[wildrose]

anderer geschmack impliziert ja nu auch andere inhaltsstoffe..

[Jasmin87]

Sehe ich auch so. Vorallem, weil es bei uns "normal" ist, dass man für Zopf Zopfmehl benutzt.. Ist einfach weit verbreitet..

Ich muss nicht immer wissen, was drin ist.. Esse ja auch oft irgendwo auswärts, da weiss man auch nicht immer, was alles drin ist